（資料紹介）讃岐うどん物語 - 香川県立文書館デジタルアーカイブ

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2019/01/31	（資料紹介）讃岐うどん物語	\| by システム担当者

（行政資料紹介）
　本県のうどんは、空海が中国から伝えたともいわれ、その後、麺類の製造に適した小麦の生産と製造技術の改良などによって発展してきたもので、冠婚葬祭の行事をはじめ、農村での行事に欠かすことのできない食べ物であることなどから、県民の生活に密着した食品になっております。（7100437438）

⇒詳細PDF

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